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40% grenache, 30% carignan, 25% syrah , 5% mourvèdre. Le nez est expressif et complexe avec une jolie touche vanillé, des senteurs de garrigue, de genièvre. La bouche est riche et subtile avec une petite touche de moka, le tanin généreux apporte une belle mâche. Sur un des plus beau village de France : Minerve,…
Pinot noir léger et fruité aux arômes de fruits rouges. servir à 14° sur des volailles, viandes rouges, quiches, charcuteries ou fromages. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles de vignes l’ensemble des…
100% Pinot Noir. Climat situé au pied de la colline de Corton sur une terre ocre, riche en oxyde de fer et en cailloutis d’éboulis. Le nez est puissant sur des arômes de fruits très mûrs, d’épices et de truffe. La bouche est ample, dense et charpentée mais harmonieuse avec une grande persistance aromatique. Le…
100% Pinot noir. Ce millésime 2019 nous donne un vin tout en finesse à la robe d’un joli rouge cerise. Le bouquet est porté par les petits fruits rouges et noirs avec une touche florale de rose et de jasmin. La bouche est ronde et ample et préserve la fraîcheur du fruit. Les tanins sont…
100% Pinot noir. Les sols sont bruns calciques et bruns calcaires. Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limon rouge venus du plateau. Ce vin arbore une robe rubis vif. Il développe une gamme aromatique à dominante fruitée relayée par une touche florale. Sa structure allie la finesse à l’élégance, des notes de…
100% Pinot Noir. Paré d’une belle robe pourpre sombre. Ce vin tout en élégance révèle des arômes intenses de pivoine, de petits fruits noirs ainsi que des notes cacaotées. Au palais, le vin est très concentré, il fait saliver avec une finale poivrée. Maison de négoce haute-couture, Jean-Claude Boisset propose de petites cuvées cousues main…
100% Pinot noir. La robe est rouge rubis. Le nez complexe exhale des arômes de roses séchées intenses mêlés à des arômes de fruits noirs et un boisé délicat. Au palais, ce vin est intense avec un peu de gras et une légère sensation de sucrosité. Maison de négoce haute-couture, Jean-Claude Boisset propose de petites…
55% Grenache, 30% syrah, 15% mourvèdre. Notes tertiaires, sous-bois, champignons, épicées. Tannins assagis et belle complexité. Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l’Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d’AOC Collioure et Banyuls. Son nom a été choisi en hommage à l’Abbé qui à la fin du XIXème siècle s’instaura premier négociant…
65% Grenache noir, 20% syrah, 10% mourvèdre, 5% carignan. Bouche ronde et fruitée avec une belle longueur et des tanins de belle facture, les fruits noirs sont mis en avant avec des notes de romarin et de poivre noir. Rétro olfaction de petits fruits rouges acidulés tout en fraîcheur grâce notamment à une petite partie…
40% Mourvèdre, 40% syrah, 20% grenache. Notes de fruits noirs, frais, pain grillé, bouche à la fois pleine, enrobée et onctueuse, trèsaromatique avec des tanins d’une grande finesse et d’une douceur remarquable, tout en longueur. Prêt à boire. Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l’Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d’AOC…
100% Pinot Noir. Un vin gourmand et fruité, aux tanins ronds. Porté par une agréable fraicheur, idéal à boire de suite. Soucieux de respecter la nature et le terroir, Laurent et son fils Camille cultivent près de 15 hectares de vignes en lutte raisonnée. C’est en 2014, après l’arrivée de Camille dans l’exploitation familiale, qu’ils…
50% Syrah, 25% Carignan, 25% Cinsault. Très beau côtes du Rhône, sur le fruit rouge un peu confituré, notes de réglisse, d’épices, avec une petite fin de bouche tannique pour réveiller les papilles. Le vin de copain par excellence pour accompagner une terrine campagnarde ou un morceau de viande rouge. Créée en 1965, les vignerons…
50% Grenache, 25% Carignan, 25% Mourvèdre. Cuvée hommage au 40ème anniversaire de la cave et seule cuvée vinifiée en macération carbonique. Elle marque profondément le style de cette cuvée. Les notes fruitées (mûre), chocolatées et épicées (réglisse, cannelle) dominent et offrent intensité et complexité. L’élégance des sensations provient, elle aussi, de cette macération si particulière…
50% Grenache, 30% syrah, 20% carignan. Cuvée sur le fruit, fin, juteux, droit. On retrouve des notes de fruits rouges au nez, framboise, un peu épicée et floral. Pas de tannin qui accroche, on a de la rondeur et beaucoup de souplesse malgré les 14.5° annoncés. C’est parfait pour une planche apéro, charcuterie ou simplement…
Syrah/Grenache. Ce vin franc et aromatique accompagnera votre repas de bout en bout. Beaucoup de douceur, chocolaté, cacao, c’est du velours ! Que ce soit avec vos tapas à l’apéritif, vos viandes grillées ou même un dessert chocolaté, ce vin sera l’allié idéal. C’est en 1932 que la Cave des Vignerons de Camplong a été…
80% Syrah, 20% grenache noir. Elevage en barrique pendant 18 mois. Notes épicées et balsamiques, réglisse, zan, cerises noires. Bouche ample, pleine et dense avec des tannins soyeux et rond. La cave coopérative de Fontès est située en Languedoc Roussillon sur la commune du même nom. Les vignes se trouvent au pied des Cévennes dans…