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85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. Réalisé par la famille Janoueix, ce Pomerol exprime des arômes de fruits noirs et des notes boisées. Son corps est puissant et concentré. À déguster avec une viande rouge et servir chambré.
Judicieux assemblage de Merlot et de Cabernet d’une vingtaine d’années au nez complexe et racé, offrant une fine palette de senteurs fruitées, épicées, cacaotées. Le Château Tayac appartient à la famille Saturny depuis 1959, c’est Philippe qui continu de nous livrer directement ses bouteilles en camionnette lorsqu’il sillonne la France & la Belgique pour rencontrer…
Dominance en Merlot, assemblé avec un peu de Cabernet Sauvignon/Franc. Cuvée faite à partir des jeunes vignes du domaine, qui amène de la fougue, fraicheur et des notes de fruits à noyaux. A servir chambrer, sur des volailles, abats, foies, viandes braisées… Le Château Tayac appartient à la famille Saturny depuis 1959, c’est Philippe qui…
Issu de vignes âgées de 30 à 60 ans, le Prestige est un savant assemblage de Cabernet Sauvignon, d’une touche de Cabernet Franc, et d’environ 20% de Merlot à queue rouge. Ce qui lui confère une belle robe à la teinte rouge rubis foncé, quasi purpurine. Le nez affiche d’emblée une belle race auréolée de…
Issu de vignes âgées de 30 à 60 ans, le Prestige est un savant assemblage de Cabernet Sauvignon, d’une touche de Cabernet Franc, et d’environ 20% de Merlot à queue rouge. Ce qui lui confère une belle robe à la teinte rouge rubis foncé, quasi purpurine. Le nez affiche d’emblée une belle race auréolée de…
Issu de vignes âgées de 30 à 60 ans, le Prestige est un savant assemblage de Cabernet Sauvignon, d’une touche de Cabernet Franc, et d’environ 20% de Merlot à queue rouge. Ce qui lui confère une belle robe à la teinte rouge rubis foncé, quasi purpurine. Le nez affiche d’emblée une belle race auréolée de…
Issu de vignes âgées de 30 à 60 ans, le Prestige est un savant assemblage de Cabernet Sauvignon, d’une touche de Cabernet Franc, et d’environ 20% de Merlot à queue rouge. Ce qui lui confère une belle robe à la teinte rouge rubis foncé, quasi purpurine. Le nez affiche d’emblée une belle race auréolée de…
Judicieux assemblage de Merlot et de Cabernet d’une vingtaine d’années au nez complexe et racé, offrant une fine palette de senteurs fruitées, épicées, cacaotées. Le Château Tayac appartient à la famille Saturny depuis 1959, c’est Philippe qui continu de nous livrer directement ses bouteilles en camionnette lorsqu’il sillonne la France & la Belgique pour rencontrer…
95 % Merlot – 5% Cabernet Franc. Cuvée sur le fruit, avec un bel équilibre, tannins présents mais souples, croquant. Servir à 17° avec une entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, charcuteries.
80% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon et 5% Cabernet Franc. Fruits noirs, cacao, tannins souples, enrobés. Ne pas hésiter à carafer avant service. Le château Vieux Ferrand est exploité par le lycée viticole de Libourne, les élèves travaillent donc à la vigne et au chai pour vous proposer leurs vins.
80% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon et 5% Cabernet Franc. Fruits noirs, cacao, tannins souples, enrobés. Ne pas hésiter à carafer avant service. Le château Vieux Ferrand est exploité par le lycée viticole de Libourne, les élèves travaillent donc à la vigne et au chai pour vous proposer leurs vins.
100% Pinot Noir. Nez sur les fruits rouges, belles richesses. En bouche c’est juteux, finement acidulée et surtout tout en dentelle. Très gourmand. Créée en 1935 par la famille Clavelier, la maison a, depuis, connu peu de propriétaires différents. C’est en 2001 qu’Henri-Noël Thomas, après 25 ans de métier et issu d’une famille bourguignonne du…
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit verdot. Sublime millésime, notes empyreumatiques, cuir, torréfaction, tannins encore présents. Ne pas carafer, ouvrir, goûter, si c’est fermé, laisser s’aérer doucement pendant 2 ou 3 heures et y retourner !
100% Mondeuse. La mondeuse, ce vin savoyard par essence, tannique et légèrement épicé, développe des arômes de fruits noirs, cassis, mûre. On pourra l’apprécier jeune avec des notes plutôt fruitées. Mais sa structure complexe en fait un vin de garde. Les années favoriseront la rondeur des tanins et l’évolution des notes de « sous bois…
100% Mondeuse. Cette Mondeuse a la particularité d’être vinifiée à 65% en fût et 35% en amphore en terre cuite, comme le faisaient les Romains il y a 2000 ans. L’amphore a pour avantage de présenter une imperméabilité totale et en même temps de laisser respirer le vin. C’est un contenant idéal pour la mondeuse…
50% Pinot noir, 50% Gamay. Ce vin associe la finesse du pinot noir, dominante de fruits rouges et peu tannique, et la nature plus rustique et minérale de nos gamay. Le tout en fait un vin équilibré, légèrement tannique en conservant un côté croquant de fruits rouges bien mûrs. Une fraîcheur et une digestibilité qui…