La Cave de l’Abbé Rous, Cuvée des Peintres, 2019

Description

65% Grenache noir, 20% syrah, 10% mourvèdre, 5% carignan. Bouche ronde et fruitée avec une belle longueur et des tanins de belle facture, les fruits noirs sont mis en avant avec des notes de romarin et de poivre noir. Rétro olfaction de petits fruits rouges acidulés tout en fraîcheur grâce notamment à une petite partie des grenache vinifié en macération carbonique.

Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l’Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d’AOC Collioure et Banyuls. Son nom a été choisi en hommage à l’Abbé qui à la fin du XIXème siècle s’instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d’une église pour le village.