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38% Carignan, 17% de Vieux lladoner Pelut noir qui est un cousin Catalan du Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre. Vin de plaisir gourmand et racé. Le nez est intense, fruits frais, épicés et notes chocolatées voire sanguines. Accords avec une cuisine goûteuse et de caractère (pièces de viande grillée, gibiers et plats mijotés). Mireille &…
40% Grenache, 40% mourvèdre, 20% carignan. Ce jeune Fitou Maritime (vignes jeunes en face de la mer) aux notes à la fois de fruits frais et mûrs est issu de la falaise de Leucate balayée par les vents. Beau millésime tout en fraicheur et équilibre, un fitou « nouvelle génération ». Mireille & Pierre Mann, alsaciens et…
Pinot Noir, Grenache noir. C’est un vin rouge gourmand et frais, assemblage de Pinot Noir alsacien et Grenache noir des hauts de Fitou. Création du Mas des Caprices à Leucate (Mireille & Pierre) et de Wunsch & Mann à Wettolsheim. La robe est de couleur rubis, d’intensité soutenue. Au nez, le vin s’ouvre d’abord sur…
100% Gamay. Moulin à vent est le cru du beaujolais donnant généralement les vins les plus puissants, structurés et charpentés du Beaujolais, cette cuvée Vieilles Vignes de chez Maurice Gay en est l’exemple typique ! C’est généreux, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs tout en restant très digeste.
100% pinot noir. Volnay en grappe entière sur ce millésime, de la matière, tout en élégance. Un peu fermé au départ, ne pas hésiter à ouvrir quelques heures avant. Beau potentiel de garde. Ancien mécanicien sur les circuits automobiles (les 24h du Mans notamment), Maxime est l’un des plus jeunes vignerons de Volnay. Aidé de…
100% Pinot noir. Un profil plus fin que sa cuvée « sur roches », il en ressort un profil plus charmeur, plus précis aussi. On peut facilement l’ouvrir dès maintenant comme garder quelques années. Ancien mécanicien sur les circuits automobiles (les 24h du Mans notamment), Maxime est l’un des plus jeunes vignerons de Volnay. Aidé de son…
Pinot noir et gamay. C’est frais, enrobé, croquant. D’une facilité à boire incroyable. Pas un monstre de complexité mais pour se faire plaisir simplement sur une bouteille qui dépasse allégrement son niveau d’appellation. Depuis 1797, sur les terroirs prestigieux de Vosne-Romanée et de Vougeot, les vignes du domaine François (puis Nicole) Lamarche offrent leur précieux…
100% Pinot Noir. Bourgogne gourmand, sur des arômes de petits fruits rouges et déjà prêt à boire. Depuis 1797, sur les terroirs prestigieux de Vosne-Romanée et de Vougeot, les vignes du domaine François (puis Nicole) Lamarche offrent leur précieux fruit. De ces terroirs, le domaine produit quatorze vins différents, dont la Grande Rue, monopole du…
100% Grenache rouge. Frais et intense, sur le fruit : framboise, cassis, cerise et avec des notes épicées. Bouche nette et franche, énergique avec beaucoup de fraîcheur, vin salivant, croquant, fruité sur des fruits rouges et noirs, épicé, avec des tanins fondus. Facile à boire, vin plaisir. Terra Remota voit le jour en 1999. Cette…
Tannat, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le nez dévoile des notes de fruits noirs, de confiture de mûre et de réglisse. A la dégustation l’attaque est souple et soyeuse, la bouche révèle des saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et de notes légèrement vanillées. La finale est équilibrée, tout en fraîcheur. Loin des idées reçues,…
Tannat, Cabernet-sauvignon. Robe rouge grenat intense et profonde. Nez élégant et puissant, notes de cassis. Tannins charpentés, fraîcheur en bouche, finale généreuse sur des notes de bâton de réglisse. Loin des idées reçues, l’ambition de Vignobles Maria Maria est de libérer l’image des vins de Madiran de leurs archétypes (concentration, puissance …) pour incarner ce…
Grenache (70%), Syrah, Mourvèdre, Cunoise. Vins capiteux, bouquet de petits fruits rouges, rond et ample, grande longueur en bouche. Héritier d’une maison dont l’origine remonte au XIXe siècle, le vigneron de Chavanay, Xavier Mourier, a su aussi se faire un nom dans le monde viticole. Grâce à ses domaines qui regroupent presque l’ensemble des appellations…