Vignoble Marie Maria, Les Hautains, 2019

Description

Tannat, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le nez dévoile des notes de fruits noirs, de confiture de mûre et de réglisse. A la dégustation l’attaque est souple et soyeuse, la bouche révèle des saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et de notes légèrement vanillées. La finale est équilibrée, tout en fraîcheur.

Loin des idées reçues, l’ambition de Vignobles Maria Maria est de libérer l’image des vins de Madiran de leurs archétypes (concentration, puissance …) pour incarner ce que l’Appellation a de meilleur à offrir : la fraîcheur et l’équilibre. A l’origine de cette démarche, un petit groupe de vignerons de la Cave de Crouseilles ont créé quelques cuvées pour (re)découvrir les vins de l’appellation.