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100% Gros Manseng. Fruit de vendanges tardives, ce vin blanc offre un goût suave aux notes détonantes de fruits exotiques sur la mangue et l’ananas. La bouche est équilibrée oscillant entre mi-sec et mi-doux. Produit par la maison De Luze, négociant bordelais.
Mauzac, Sauvignon. Ce vin offre une robe d’un or pâle, brillante. Le nez est sur les fleurs blanches et les agrumes. Bouche fruitée enjôleur caractérisé par le Mauzac, belle finale dans la finesse et l’élégance. A déguster bien frais dès l’apéritif, en accompagnement de salades sucrées ou salées, de poissons et de viandes blanches, sans…
Syrah, duras, braucol, cabernet-sauvignon. Cuvée qui offre une robe d’un beau rose pâle et limpide. Le nez est sur des petits fruits rouges. En bouche, on retrouve la cerise bigarreau, les fraise des bois, et beaucoup de tendresse avec 8 grammes de sucres résiduels. Isatis rosé est un vin friand, le vin des bons moments…
Duras, braucol, cabernet sauvignon. Nez sur les fruits rouges bien mûrs, en bouche c’est frais, friand, gourmand et souple. Parfait pour l’apéro, charcuteries, grillades et fromages. En 1976, Alain Gayrel a repris le domaine familial de 9 hectares pour l’amener à ce qu’il est aujourd’hui, une véritable référence des vins de Gaillac.
60% Mauzac, 20% Muscadelle, 20% Loin de l’Œil. Belle robe jaune paille or soutenu. Une attaque fraiche, nette et ronde aux arômes d’ananas. La finale persiste et rappelle la poire, la mangue et le miel. A déguster dès l’apéritif, sur du foie gras, des desserts chocolatés, ou au café. En 1976, Alain Gayrel a repris le…
Pinot noir et Gamay. Blanc de noirs brut. Son nez très expressif tire sur le fruit confit. Des notes de fruits blancs et de fruits secs se dégagent au contact des papilles. La finale est ronde et gourmande. La maison André Delorme a vu le jour en 1942 dans le village de Rully, elle est…
100% Pinot noir. Le nez est sur le fruit, des arômes plaisants de framboise et de griotte, associés à des notes épicées et vanillées. La bouche est pleine et charnue avec des saveurs de fruits rouges et noirs (cassis) et de pain d’épices. Les tanins présentent une jolie texture. La maison Antonin Rodet vît le…
100% chardonnay. Arômes de tilleul au nez, verveine, notes florales. En bouche, on retrouve les notes florales, mais aussi des notes d’agrumes et minérales, complexe et prêt à boire. La maison Antonin Rodet vît le jour en 1875, depuis elle travaille le raisin de la vigne au vin. D’abord avec leurs propres vins de domaines…
100% Pinot noir, Blanc de Noirs. Dosage zéro, sur le millésime 2017. C’est vineux, complexe, une certaine puissance mais bien équilibrée par une acidité rafraîchissante. Un très beau champagne de table. Un vigneron sans vigne ? C’est un peu le portrait qu’on peut faire de Benoît Doussot. En collaboration avec Bertrand Gautherot de chez Vouette…
100% Pinot noir, blanc de noirs brut. Mélange de fruits jaunes rafraîchissants et goûteux, explosif et citronné. Au nez, vous trouverez des notes de fleurs d’orangers et de jasmin. Un Champagne qui vous séduira par sa personnalité et sa surprenante légèreté sur une finale vivifiante. Basé à Fontette dans l’Aube, les champagnes Cristian Senez cherchent…
100% Pinot noirs. Blanc de noirs dosé à 6g/l, brut. Mélange de fruits jaunes rafraîchissants et goûteux, explosif et citronné. Au nez, vous trouverez des notes de fleurs d’orangers et de jasmin. Un Champagne qui vous séduira par sa personnalité. Basé à Fontette dans l’Aube, les champagnes Cristian Senez cherchent à allier les tradition instaurées…
80% Pinot noir, 20% chardonnay. Rosé de Saignée brut. Aux reflets de rose vif et de rouge anglais, notre rosé de saignée est une friandise aux notes de cerises, framboises acidulées et de fraises des bois. Nous sommes dans l’univers d’une gourmandise « un fraisier aux notes d’agrumes et son coulis de fruits rouges »….
50% Chardonnay d’Avize, 25% pinot noir d’Aÿ, 25% pinot noir d’Ambonnay. 3 parcelles, 3 grands crus, dosé à 5g/l. La bouche est riche. Un beau contraste entre une matière croquante exprimant la puissance et une grande finesse. Finale très fraîche et persistante. Un vin bien équilibré qui ravira les amateurs de cuvée d’exception. La maison…
100% Chardonnay, millésimé 2012 brut. Superbe champagne, crayeux, citronné, herbacé et brioché. Plus de matière que le blanc de blancs classique, la bouche est acidulée, dentelée, très présente et d’une harmonieuse. Une très belle réussite qui pourra se conserver de nombreuses années. Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte fait partie des 5…
100% Chardonnay. Brut. C’est fin, floral, minéral, assez tendu et peut même paraître austère mais avec quelques mois/années de cave, ces blanc de blancs s’ouvrent magistralement. Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte fait partie des 5 plus vieilles maisons de champagne. Les Maisons Salon et Delamotte font toutes deux parties du groupe…
60% Chardonnay, 35% Pinot noir, 5% Pinot meunier. Sans jamais agresser le palais, ce champagne issu d’un assemblage, arbore une belle puissance. Fraîcheur et rondeur s’associent pour une finale nette et fruitée, installant dans la longueur un vin équilibré et élégant. Après trente à trente-six mois de vieillissement sur lies en cave, un léger dosage est ajouté au…