Antonin Rodet, Mercurey blanc, 2011

Description

100% chardonnay. Arômes de tilleul au nez, verveine, notes florales. En bouche, on retrouve les notes florales, mais aussi des notes d’agrumes et minérales, complexe et prêt à boire.

La maison Antonin Rodet vît le jour en 1875, depuis elle travaille le raisin de la vigne au vin. D’abord avec leurs propres vins de domaines et également grâce à des partenariats étroits avec les vignerons, dans le respect de leur Charte Qualité. Ces partenariats ont pour objectif la sélection des meilleurs raisins et moûts (jus). Ces mêmes exigences sont appliquées pour les domaines en propre, en particulier le contrôle des rendements, une viticulture responsable et durable grâce à la culture raisonnée de leurs vignes.