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100% Syrah. Les notes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) s’entremêlent harmonieusement et laissent ponctué une note poivrée et une note épicée. La fraîcheur de l’attaque en bouche laisse ressortir le côté épicé. Les saveurs fruitées comme évoquées à l’olfaction, sur une longueur intéressante qui permet à ce Saint-Joseph de se déguster dans sa…
Muscat à petit grain, Syrah. Rosé Moelleux. Parfumé à la limite de l’exubérance, où les arômes de litchi de rose et de fraise tagada s’expriment dans une belle harmonie. S’accorde à merveille avec du fromage bleu et du foie gras avec du confit de figue ou simplement du gros sel. Les propriétaires du domaine viticole…
90 % Syrah, 10% Muscat à petit grain. Des arômes exubérants de raisin écrasé, de pêche, rose et de litchi envahissent les narines dès que l’on s’approche du verre ! Idéal pour l’apéritif, avec des nems ou du porc au caramel et tous les plats sucrés-salés. Les propriétaires du domaine viticole Terre de Mistral, Nadia…
Pinot noir/Gamay. Rosé perlant, rafraichissant, fruitée. Arômes de petits fruits rouges acidulés avec un tout petit peu de sucre. Parfait pour l’apéritif ! Eve Maurice a repris le domaine de son père depuis quelques années pour en faire une référence en Moselle. Tout est bon, il n’y a rien a jeté, il faut juste réussir…
Jolies bulles fraîches et fruitées. Idéale pour des cocktails avec crèmes ou liqueurs selon vos goûts ou boire pour elle-même. La méthode traditionnelle est le procédé utilisé pour faire du crémant. en Champagne, on l’appelle méthode champenoise. Ce qui diffère selon les appellations (crémant, champagne, méthode trad.) : l’origine des raisins, l’encépagement, les durées de…
Vin blanc doux. Nez floral, exotique et expressif sur le litchi, la rose et les épices douces, bouche ample, longue et très fruitée. Servir à 8° pour l’apéritif, plats asiatiques sucrés/salés, foie gras, fromages persillés ou desserts. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin…
Gewurztraminer doux, très sucré, nez fruité et concentré. Litchi, mangue, puissant, mielleux et exotique. Servir à 8°, apéritifs, foie gras, fromages, desserts. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles de vignes l’ensemble des…
Pinot gris doux, superbe terroir, fin, arômes fumés et fruits confits. Servir à 8°, foie gras, poissons fumés, volaille en sauce. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles de vignes l’ensemble des cépages…
Pinot noir léger et fruité aux arômes de fruits rouges. servir à 14° sur des volailles, viandes rouges, quiches, charcuteries ou fromages. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles de vignes l’ensemble des…
100% Cabernet sauvignon. Jeunes vignes du domaine, élevage à moitié en fût de chêne et moitié en Amphore. C’est fruité, croquant, juteux, du fruits rouges avec un légère sensation terreuse/cuir pour donner un peu de complexité. Tout en restant frais et digeste. A marier avec des plats provençaux, antipasti, charcuteries… Olivier-Paul Morandini a eu plusieurs…
65% Grenache noir, 20% syrah, 10% mourvèdre, 5% carignan. Bouche ronde et fruitée avec une belle longueur et des tanins de belle facture, les fruits noirs sont mis en avant avec des notes de romarin et de poivre noir. Rétro olfaction de petits fruits rouges acidulés tout en fraîcheur grâce notamment à une petite partie…
100% Pinot Noir. Un vin gourmand et fruité, aux tanins ronds. Porté par une agréable fraicheur, idéal à boire de suite. Soucieux de respecter la nature et le terroir, Laurent et son fils Camille cultivent près de 15 hectares de vignes en lutte raisonnée. C’est en 2014, après l’arrivée de Camille dans l’exploitation familiale, qu’ils…
100% Pinot Noir. Dosé à 8g/l brut. Rosé de Macération. Belle richesse aromatique, beaucoup de rondeur avec des arômes de fruits rouges frais. Super longueur, un champagne de plaisir ! Passion, audace créative, indépendance d’esprit, élégance dans la simplicité sont les valeurs fondamentales de la Maison. Chez Laurent-Perrier, c’est la passion qui guide la main…
50% Grenache, 25% Carignan, 25% Mourvèdre. Cuvée hommage au 40ème anniversaire de la cave et seule cuvée vinifiée en macération carbonique. Elle marque profondément le style de cette cuvée. Les notes fruitées (mûre), chocolatées et épicées (réglisse, cannelle) dominent et offrent intensité et complexité. L’élégance des sensations provient, elle aussi, de cette macération si particulière…
50% Grenache, 30% syrah, 20% carignan. Cuvée sur le fruit, fin, juteux, droit. On retrouve des notes de fruits rouges au nez, framboise, un peu épicée et floral. Pas de tannin qui accroche, on a de la rondeur et beaucoup de souplesse malgré les 14.5° annoncés. C’est parfait pour une planche apéro, charcuterie ou simplement…
100% Gamay, cuvée parcellaire et confidentielle issue d’un hectare sur la roche du Py. C’est frais, tendre & juteux, avec une dominance sur les fruits rouges tout en finesse. Le domaine Marcel Lapierre, iconique dans le beaujolais, est précurseur dans les vins naturels. C’est Mathieu et Camille qui ont pris les reines et continuent dans…