Champagne François Girard, Sélection Blanc de Blancs, Brut

Description

100% Chardonnay. Blanc de Blancs en Grand Cru sur des parcelles à Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, dosé à 7g/l, brut. Couleur or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante, nez délicat de fleurs blanches. La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d’aubépine. Un vin marqué par la fraîcheur, typé Chardonnay.

Philippe, épaulé par son fils Paul, travaillent un vignoble situé à 90 % en plein cœur de la célèbre « Côte des Blancs » en majeur partie sur le terroir du Mesnil-sur-Oger qui assure une production de raisins d’une grande qualité. En conversion bio depuis 2020.