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100% Pinot Noir. Climat situé au pied de la colline de Corton sur une terre ocre, riche en oxyde de fer et en cailloutis d’éboulis. Le nez est puissant sur des arômes de fruits très mûrs, d’épices et de truffe. La bouche est ample, dense et charpentée mais harmonieuse avec une grande persistance aromatique. Le…
40% Mourvèdre, 40% syrah, 20% grenache. Notes de fruits noirs, frais, pain grillé, bouche à la fois pleine, enrobée et onctueuse, trèsaromatique avec des tanins d’une grande finesse et d’une douceur remarquable, tout en longueur. Prêt à boire. Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l’Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d’AOC…
80% Syrah, 20% grenache noir. Elevage en barrique pendant 18 mois. Notes épicées et balsamiques, réglisse, zan, cerises noires. Bouche ample, pleine et dense avec des tannins soyeux et rond. La cave coopérative de Fontès est située en Languedoc Roussillon sur la commune du même nom. Les vignes se trouvent au pied des Cévennes dans…
Syrah 85%, Grenache noir 15%. C’est l’étendard de la cave, une cuvée iconique, confidentielle, avec un potentiel de garde énorme. Une sélection parcellaire avec des vignes isolées sur les versants nord et sud du Lubéron à plus de 400 m d’altitude. Élevage en fût de chêne français neuf, donnant un rendu très puissant, boisé, aromatique…
Vermentino 55%, Grenache blanc 40%, Roussanne 5%. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) complétées par des notes de pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois…
90% Grenache, 10% Syrah. Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de griotte, d’épices douces et de tabac blond. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont…
100% Gamay. Moulin à vent est le cru du beaujolais donnant généralement les vins les plus puissants, structurés et charpentés du Beaujolais, cette cuvée Vieilles Vignes de chez Maurice Gay en est l’exemple typique ! C’est généreux, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs tout en restant très digeste.
Tannat, Cabernet-sauvignon. Robe rouge grenat intense et profonde. Nez élégant et puissant, notes de cassis. Tannins charpentés, fraîcheur en bouche, finale généreuse sur des notes de bâton de réglisse. Loin des idées reçues, l’ambition de Vignobles Maria Maria est de libérer l’image des vins de Madiran de leurs archétypes (concentration, puissance …) pour incarner ce…
Grenache (70%), Syrah, Mourvèdre, Cunoise. Vins capiteux, bouquet de petits fruits rouges, rond et ample, grande longueur en bouche. Héritier d’une maison dont l’origine remonte au XIXe siècle, le vigneron de Chavanay, Xavier Mourier, a su aussi se faire un nom dans le monde viticole. Grâce à ses domaines qui regroupent presque l’ensemble des appellations…