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100% Pinot Noir. Paré d’une belle robe pourpre sombre. Ce vin tout en élégance révèle des arômes intenses de pivoine, de petits fruits noirs ainsi que des notes cacaotées. Au palais, le vin est très concentré, il fait saliver avec une finale poivrée. Maison de négoce haute-couture, Jean-Claude Boisset propose de petites cuvées cousues main…
100% Pinot noir. La robe est rouge rubis. Le nez complexe exhale des arômes de roses séchées intenses mêlés à des arômes de fruits noirs et un boisé délicat. Au palais, ce vin est intense avec un peu de gras et une légère sensation de sucrosité. Maison de négoce haute-couture, Jean-Claude Boisset propose de petites…
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre. Cuvée de plaisir, nez très ouvert et aromatique évoquant le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille. Bel équilibre, matière et digestibilité avec une fine minéralité. Les tanins bien que présents se…
38% Carignan, 17% de Vieux lladoner Pelut noir qui est un cousin Catalan du Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre. Vin de plaisir gourmand et racé. Le nez est intense, fruits frais, épicés et notes chocolatées voire sanguines. Accords avec une cuisine goûteuse et de caractère (pièces de viande grillée, gibiers et plats mijotés). Mireille &…
100% pinot noir. Volnay en grappe entière sur ce millésime, de la matière, tout en élégance. Un peu fermé au départ, ne pas hésiter à ouvrir quelques heures avant. Beau potentiel de garde. Ancien mécanicien sur les circuits automobiles (les 24h du Mans notamment), Maxime est l’un des plus jeunes vignerons de Volnay. Aidé de…