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38% Carignan, 17% de Vieux lladoner Pelut noir qui est un cousin Catalan du Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre. Vin de plaisir gourmand et racé. Le nez est intense, fruits frais, épicés et notes chocolatées voire sanguines. Accords avec une cuisine goûteuse et de caractère (pièces de viande grillée, gibiers et plats mijotés). Mireille &…
40% Grenache, 40% mourvèdre, 20% carignan. Ce jeune Fitou Maritime (vignes jeunes en face de la mer) aux notes à la fois de fruits frais et mûrs est issu de la falaise de Leucate balayée par les vents. Beau millésime tout en fraicheur et équilibre, un fitou « nouvelle génération ». Mireille & Pierre Mann, alsaciens et…
Pinot Noir, Grenache noir. C’est un vin rouge gourmand et frais, assemblage de Pinot Noir alsacien et Grenache noir des hauts de Fitou. Création du Mas des Caprices à Leucate (Mireille & Pierre) et de Wunsch & Mann à Wettolsheim. La robe est de couleur rubis, d’intensité soutenue. Au nez, le vin s’ouvre d’abord sur…