Domaine les Béliers, Champ libre, 2020

Description

50% Auxerrois, 50% Gewurztraminer. Frais, aromatique, vinifié sec. Très expressif, c’est bon à l’apéro comme sur le repas !

Eve Maurice a repris le domaine de son père depuis quelques années pour en faire une référence en Moselle. Tout est bon, il n’y a rien a jeté, il faut juste réussir à garder quelques bouteilles… On sent l’influence bourguignonne (elle a vinifié quelques temps en côte de Nuits) avec des sélections parcellaires & de l’élevage en parti en fût.