Domaine de la Folie, Rully 1er cru « Clos Saint-Jacques » blanc, 2019

Description

100% Chardonnay. Cuvée iconique du Domaine de la Folie, monopole de 1.69ha, elle dévoile des arômes d’amande et de noisettes grillées. C’est gras, ample, complexe. Il faut garder cette belle bouteille quelques années pour en tirer le meilleur.

Le domaine de la Folie compte 13 hectares de vignes En culture raisonnée depuis plus de 15 ans, le domaine de la Folie respecte les méthodes traditionnelles et l’environnement. Ainsi le travail des sols est préféré à l’utilisation de désherbant, les rendements sont maîtrisés au profit de la qualité. Les vins du domaine de la Folie expriment l’élégance de l’appellation Rully, la finesse des cépages, le caractère du millésime et ils sont d’une grande fraîcheur, véritable signature du domaine.