Domaine de l’Aurage, « L’Aurage », Castillon, 2012
40,50€ TTC
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Description
95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Expressif, charnu et frais. Sur ce petit millésime, Louis Mitjavile nous sort une bouteille arrivée à parfaite maturité. Boisé parfaitement intégré, fraicheur, cigare, c’est parfait sur une belle côte de boeuf maturée.
La famille Mitjavile est bien implanté (et c’est peu dire) dans le bordelais, Château Tertre-Roteboeuf à Saint-Emilion, Roc de Cambes en Côtes de Bourg, L’aurage en Castillon… Avec toujours le Merlot en ligne de mire, ils arrivent à mettre sur le devant de la scène des appellations plus confidentielles ou moins réputés grâce à un véritable art de la vinification et de l’élevage. Conseiller pour de nombreux domaines (les Creisses dans le Languedoc, Dassault…), Louis Mitjavile sait de quoi il parle.
Informations complémentaires
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Appellation | AOP Castillon |
| Domaines/Marques | Domaine l'Aurage |
| Type d'agriculture | Conventionnelle |
| Volume | 0.75 l |
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