Domaine de la Réméjeanne, Un air de Réméjeanne magnum, 2020

Description

70% Grenache, 30% Syrah. Vin d’une jolie couleur rubis clair. Le nez : Explosion de fruits rouges avec des notes de fraise des bois et de violette. En bouche : Croquant, frais et fin, c’est un vin très digeste. A servir autour de 14° avec vos plats d’été comme des grillades
ou bien avec une cuisine épicée.

Le domaine de la Réméjeanne, c’est 35 ha de vignes tout autour du chai perdu dans le Gard. Au bout d’une route de terre, on est complètement dépaysé par ces coteaux bordés par une forêt qui déploie un véritable micro-climat (pendant que tout le monde gelé en 2021, Olivier Klein n’a presque pas eu de perte). Domaine en bio.