Domaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape « Reine des bois », 2019

Description

Grenache 75%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%, Counoise 3%, Vaccarese 2%. Arômes de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis et mûre) violette et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe. En bouche, beaucoup de concentration, du gras, ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée. A garder (très) longtemps !

Situé à Tavel, le Domaine de la Mordorée est une entreprise familiale créée en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe. Cette exploitation viticole regroupe un vignoble de 60 hectares en Vallée du Rhône Sud, et est morcelée en 40 parcelles réparties sur 8 communes. L’ensemble du vignoble est certifié Biodynamie Demeter depuis 2020, les vins sont certifiés biologique depuis 2013.