Château Les Croisille, Calcaire, 2019

Description

100% Malbec. Typique des vins de calcaire, on est sur un registre original de cahors, celui de la finesse et de la fraicheur. Les tanins crayeux ne laissent pas de doute sur la provenance du vin. C’est concentré et fin sur des notes de fruits noirs, réglisse, cannelle…

Sans aucun doute, Cahors est l’appellation la plus dynamique du Sud-Ouest. On doit cet élan, en partie, à une bande de trentenaires qui font virevolter le malbec, cépage roi de ce vignoble du Lot. Parmi eux, les Croisille réactualisent le style des vins de Cahors: finesse, fraicheur et digestibilité sont les maitres mots. Depuis l’arrivée de la nouvelle génération au domaine, les lignes bougent:  agrandissement du vignoble, passage en bio en 2010, approche du vin par le terroir.