Château de Ferrand, « Le Différent », Saint-Emilion Grand Cru, 2016

Description

89 % Merlot, 8 % Cabernet franc, 3 % Cabernet sauvignon. Son nez dévoile une pureté aux premiers abords et il s’ouvre sur de beaux fruits noirs accompagnés de quelques notes toastées à l’aération. En bouche, une belle fraîcheur et des arômes boisés nous transportent vers une trame tannique équilibrée et une longue finale. Un bel aperçu de la grandeur du millésime 2016.

Planté sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Hippolyte à une altitude d’environ 100 mètres, Ferrand est l’un des vignobles les plus élevés de l’appellation Saint-Émilion. Propriété du baron Bich (Oui, oui, les stylos), le château de Ferrand a trouvé un nouveau souffle depuis 2012 et son passage en grand cru classé lors du classement de Saint-Emilion.