Champagne François Girard, Réserve Blanc de Blancs, Brut

Description

100% Chardonnay d’un village : Le Mesnil sur Oger, dosé à 7g/l. Nez délicat de fleurs blanches. La bouche est fraîche et franche, avec une finale ronde et vineuse. Plus de matière que la cuvée sélection, le sol crayeux du Mesnil apporte un profil plus droit à ce champagne. Champagne de repas par excellence.

Philippe, épaulé par son fils Paul, travaillent un vignoble situé à 90 % en plein cœur de la célèbre « Côte des Blancs » en majeur partie sur le terroir du Mesnil-sur-Oger qui assure une production de raisins d’une grande qualité. En conversion bio depuis 2020.