Champagne Franck Pascal, Fluence, Brut nature

Description

60% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir, 6% Chardonnay. Non-dosé. Vinifié le plus naturellement possible, vignes en conversion vers la biodynamie. Champagne plaisant, bel équilibre entre le fruit, l’acidité et la matière. Beaucoup de rondeur et très abordable pour s’initier aux vins de Champagne non-dosé.

Domaine en Biodynamie depuis 2005, on y cultive le Pinot Meunier, la variété dominante, de même que le Pinot noir et le Chardonnay. Aujourd’hui, Franck Pascal dispose de près de 7 hectares de terres et de 44 parcelles uniques, toutes cultivées dans le respect du vivant et les principes de la biodynamie.