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100% Chardonnay. Ce Saint-Véran est un vin flatteur, avec des notes de pêche de vigne, de mandarine, et légèrement muscaté. On peut carafer pour l’ouvrir d’avantage. Le domaine Pascal Renaud est un domaine familial situé à Pouilly, un petit village de Bourgogne situé au pied de la célèbre roche de Solutré.
55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc. Nez Flatteur sur les fruits tropicaux, acidulé, floral. Bouche sur l’agrume, citronnée, c’est long et rafraichissant.
Gros Manseng, Petit Courbu. Blanc sec, Robe jaune brillant intense, reflets argentés. Nez complexe et élégant, pointe minérale. Quelques notes de fruits secs (amande). Bouche florale, rafraîchissante, élégante et harmonieuse. Ce vin blanc sec d’une grande finesse développe des arômes de fruits exotiques et de silex et appelle à de délicieux accords. Loin des idées…