Les Vignerons d’Estézargues, Cuvée des Galets, 2020

Description

50% Syrah, 25% Carignan, 25% Cinsault. Très beau côtes du Rhône, sur le fruit rouge un peu confituré, notes de réglisse, d’épices, avec une petite fin de bouche tannique pour réveiller les papilles. Le vin de copain par excellence pour accompagner une terrine campagnarde ou un morceau de viande rouge.

Créée en 1965, les vignerons d’Estézargues est une cave coopérative un peu particulière : seulement 10 vignerons en font parti. La mise en commun des outils de productions permet à chacun d’entre eux de créer leur propre cuvée avec le nom de leur domaine mais aussi quelques cuvées communes. Tout est en bio, travailler sans intrant, non filtré, non collé, du vin !