Domaine Laporte, Sancerre « Le Rochoy » Blanc, 2016

Description

100% Sauvignon blanc. Le Rochoy, issu d’un coteau très singulier aux pierres tranchantes de silex. Le vin est cristallin et limpide. Le nez exprime de belles fleurs blanches et des fruits à chair jaune bien mûrs avec une pointe d’angélique (petit fruit confit). La bouche présente une belle fraîcheur très expressive et équilibrée. La minéralité du silex ressort avec un léger fumé en bouche. Le Rochoy développe un superbe ampleur et une étonnante générosité.

Depuis 1986, le Domaine Laporte est la propriété de la Famille Bourgeois, vignerons à Chavignol. La propriété s’étend sur 21 hectares au cœur de l’appellation, plantés de Sauvignon Blanc pour les Sancerre blanc, et de Pinot Noir pour les Sancerre rouge et le Sancerre rosé. Chacun des vins est vinifié séparément en respectant le type de sol. Certifié bio depuis 2013.