Domaine de la Réméjeanne, Les Genévriers, 2018

Description

90% Grenache, 10% syrah. C’est riche, gras, puissant, légèrement confituré, avec une sucrosité finale qui allonge encore la fin de bouche, tout en rondeur mais surtout beaucoup de fraîcheur qui équilibre parfaitement ce très beau vin. On peut déjà se faire plaisir sur les 18, mais aussi garder quelques années pour gagner en complexité.

Le domaine de la Réméjeanne, c’est 35 ha de vignes tout autour du chai perdu dans le Gard. Au bout d’une route de terre, on est complètement dépaysé par ces coteaux bordés par une forêt qui déploie un véritable micro-climat (pendant que tout le monde gelé en 2021, Olivier Klein n’a presque pas eu de perte). Domaine en bio.