Château Combel La Serre, Cahors « Pur Fruit du Causse » Magnum, 2019
20,50€ TTC
Rupture de stock
Description
100% Malbec. Pur fruit du Causse est le 1er vin de la gamme du château, il s’agit d’un assemblage de parcelles sur des sols à dominante calcaire. C’est un vin de plaisir, facile, un vin de copains sans complexe sur le fruit, avec beaucoup de fraîcheur et très gourmand.
Propriété familiale de 23 ha située à 17 km de Cahors sur le Causse Calcaire, Combel–la–Serre a vu le jour sous l’impulsion de Jean–Pierre ILBERT qui a décidé de quitter la cave coopérative en 1998 pour devenir indépendant. Son fils, Julien, est revenu sur la propriété en 2003 et travaille aujourd’hui avec Sophie, son épouse. Peu à peu, le couple donne un second souffle au domaine: conversion en Bio (via Ecocert), retour aux vendanges manuelles sur tout le vignoble avec tri à la récolte, travail sur les différents terroirs dans le respect du végétal, réflexion sur la cohérence de la gamme de vins proposés par le domaine…
Informations complémentaires
Pays | France |
---|---|
Région | Sud-Ouest |
Appellation | AOC Cahors |
Domaines/Marques | Château Combel La Serre |
Type d'agriculture | Conversion Bio |
Volume | 1.5 l |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.