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50% Chardonnay d’Avize, 25% pinot noir d’Aÿ, 25% pinot noir d’Ambonnay. 3 parcelles, 3 grands crus, dosé à 5g/l. La bouche est riche. Un beau contraste entre une matière croquante exprimant la puissance et une grande finesse. Finale très fraîche et persistante. Un vin bien équilibré qui ravira les amateurs de cuvée d’exception. La maison…
100% Chardonnay. Sa robe jaune dorée nous invite déjà à la dégustation. Le nez évoque de belles notes de fruits jaunes avec une bouche ample et une finale équilibrée. En 2012 la famille Boisseau cède le Château de Marsannay à Olivier Halley (famille Halley, petit-fils du fondateur de Promodès fusionné en 1999 avec le Groupe…
100% Chardonnay. Ce Meursault Le Limozin séduit par ses notes de fleurs blanches et d’accacia, avec une bouche ample, ronde et une belle longueur. Ne pas hésiter à carafer ou ouvrir quelques heures avant. Vignoble de plus de 65 ha réparti sur toute la côte de Beaune, le château de Meursault a été racheté en…
Merlot 80% 20% Cabernet Franc. Ce vin possède une structure concentrée et des tannins finement serrés qui lui confèrent une grande aptitude au vieillissement. Servi à 16-18°, il s’associe avec des gibiers et viandes rouges grillés. Les vignes de Montagne évoluent sur des sols anciens d’argile et de calcaire, offrant des vins tout en finesse…
100% Chardonnay. Elevage en fût neuf (1/3) et de deux vins (2/3). Nez intense et complexe, note de brioche, noix et ananas, avec des arômes de coing et de tilleul. Bouche à la fois riche et élégant, d’une remarquable longueur. Ne pas hésiter à carafer quelques minutes avant le service. Acquis en 2011 par Jean-Claude…
100% Chardonnay. Ce vin plutôt opulent se vêt d’une robe d’un bel or, il exhale un nez généreux et gourmand de fleurs et de fruits, le tout soutenu par un boisé fin et une minéralité qui lui confère son équilibre. Grand vin blanc. Préférez le 17 si vous aimez la fraicheur et l’acidité, 2018 si…
100% Chardonnay. Ce vin plutôt opulent se vêt d’une robe d’un bel or, il exhale un nez généreux et gourmand de fleurs et de fruits, le tout soutenu par un boisé fin et une minéralité qui lui confère son équilibre. Grand vin blanc. Préférez le 17 si vous aimez la fraicheur et l’acidité, 2018 si…
Syrah 70%, Grenache noir 30%. Le nez est expressif, gourmand et très flatteur avec des notes de fruits mûrs, confiturés et de tabacblond. En bouche, douceur et gourmandise à l’attaque avec une dominante de fruits frais. La bouche se complexifie avec le fondu du boisé qui se mêle à des notes de cuir et d’olive…