100% Chardonnay, vieilles vignes du Mesnil, dosé à 6g/l brut. Une année exceptionnelle, après plus de dix années en cave pour achever sa maturité, cette cuvée est élaborée avec des vignes de plus de 30 ans situées sur les coteaux sud du terroir du Mesnil sur Oger. Blocage de la fermentation malolactique afin de conserver…