50% Grenache, 25% Carignan, 25% Mourvèdre. Cuvée hommage au 40ème anniversaire de la cave et seule cuvée vinifiée en macération carbonique. Elle marque profondément le style de cette cuvée. Les notes fruitées (mûre), chocolatées et épicées (réglisse, cannelle) dominent et offrent intensité et complexité. L’élégance des sensations provient, elle aussi, de cette macération si particulière…