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100% Gros manseng. Blanc demi-sec, léger en alcool avec un peu de sucre. Arômes d’agrumes et de fruits secs. C’est parfait pour l’apéritif « pas trop sec, ni trop sucré ». Le Domaine de Maubet, au coeur du Gers est un Domaine familial de 80 hectares où Nadège et Sylvain Fontan, vignerons, frère et sœur, produisent des…
Blanc demi-sec, nez fin, vanillé, fumé. Bouche équilibrée, longue, fruits mûrs. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles de vignes l’ensemble des cépages alsaciens. Démarche HVE & vigneron indépendant.
Riesling demi-sec, légèrement sucré, grande finesse avec des nuances minérales et florales. Servir à 8° sur des poissons en papillote, coquilles st jacques ou cuisine exotique. Le domaine Edmond Rentz, grâce à Catherine Rentz et son frère Patrick, basé à Zellenberg dans le Haut-Rhin (68), produit sur 27 ha de vignes morcelés entre 100 parcelles…
100% Chenin, vinifié en « tendre » (12 gr de résiduel). Belle robe or pâle pour ce vin blanc tendre. Nez aux notes de fruits blancs qui révèle progressivement des arômes miellés. En bouche, on profite dès à présent, d’un bel équilibre entre une élégante fraîcheur et un fruité charnu. Gros potentiel de garde. Vigneron emblématique de…