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Pinot noir et Gamay. Blanc de noirs brut. Son nez très expressif tire sur le fruit confit. Des notes de fruits blancs et de fruits secs se dégagent au contact des papilles. La finale est ronde et gourmande. La maison André Delorme a vu le jour en 1942 dans le village de Rully, elle est…
100% Pinot noir, blanc de noirs brut. Mélange de fruits jaunes rafraîchissants et goûteux, explosif et citronné. Au nez, vous trouverez des notes de fleurs d’orangers et de jasmin. Un Champagne qui vous séduira par sa personnalité et sa surprenante légèreté sur une finale vivifiante. Basé à Fontette dans l’Aube, les champagnes Cristian Senez cherchent…
100% Pinot noirs. Blanc de noirs dosé à 6g/l, brut. Mélange de fruits jaunes rafraîchissants et goûteux, explosif et citronné. Au nez, vous trouverez des notes de fleurs d’orangers et de jasmin. Un Champagne qui vous séduira par sa personnalité. Basé à Fontette dans l’Aube, les champagnes Cristian Senez cherchent à allier les tradition instaurées…
80% Pinot noir, 20% chardonnay. Rosé de Saignée brut. Aux reflets de rose vif et de rouge anglais, notre rosé de saignée est une friandise aux notes de cerises, framboises acidulées et de fraises des bois. Nous sommes dans l’univers d’une gourmandise « un fraisier aux notes d’agrumes et son coulis de fruits rouges »….
100% Chardonnay, millésimé 2012 brut. Superbe champagne, crayeux, citronné, herbacé et brioché. Plus de matière que le blanc de blancs classique, la bouche est acidulée, dentelée, très présente et d’une harmonieuse. Une très belle réussite qui pourra se conserver de nombreuses années. Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte fait partie des 5…
100% Chardonnay. Brut. C’est fin, floral, minéral, assez tendu et peut même paraître austère mais avec quelques mois/années de cave, ces blanc de blancs s’ouvrent magistralement. Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Delamotte fait partie des 5 plus vieilles maisons de champagne. Les Maisons Salon et Delamotte font toutes deux parties du groupe…
60% Chardonnay, 35% Pinot noir, 5% Pinot meunier. Sans jamais agresser le palais, ce champagne issu d’un assemblage, arbore une belle puissance. Fraîcheur et rondeur s’associent pour une finale nette et fruitée, installant dans la longueur un vin équilibré et élégant. Après trente à trente-six mois de vieillissement sur lies en cave, un léger dosage est ajouté au…
45% Pinot noir, 45% Pinot meunier, 10% Chardonnay. Dosé à 8g/l brut. Expressif. Fruits blancs à noyau, fraicheur dominante. Douceur et velouté des Meuniers et droiture de Pinots Noirs. Minéralité sur la finale, bel équilibre entre les arômes, le goût et la longueur. Basée à Chigny-Les-Roses, la famille Prieux reprend les reines de la maison…
70% Pinot noir, 30% Chardonnay. Dosage zéro. Un champagne au style pur et à la profondeur envoutante. La maturité apportée par les vins de réserve permet de laisser ce nectar intact de tout dosage, pur et ciselé comme une pointe de diamant. La droiture du Pinot vient ici s’associer à un Chardonnay charmeur et minéral….
45% Pinot noir, 45% Pinot meunier, 10% chardonnay. dosé à 8g/l brut. Rosé d’assemblage. Bouche fraiche et tonique. Notes de fruits rouge, structure, puissance. Équilibre et fraicheur en fin de bouche. Basée à Chigny-Les-Roses, la famille Prieux reprend les reines de la maison Gardet. Profondément ancrée dans son terroir d’origine (la Champagne), la Maison Gardet…
1/3 Pinot noir, 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay. Dosé 4g/l, Extra-Brut. Conservés 1 an en vieux foudres de chêne puis 6 à 8 ans sur lies en bouteille. Champagne au caractère affirmé et expressif pour les amateur de champagnes atypiques. Arômes prononcés de pâte de fruits, fruits confits (orange), pointe d’épices (cannelle, vanille). Notes de…
45% Pinot noir, 45% Pinot meunier, 10% Chardonnay. Dosé à 8g/l brut. Expressif. Fruits blancs à noyau, fraicheur dominante. Douceur et velouté des Meuniers et droiture de Pinots Noirs. Minéralité sur la finale, bel équilibre entre les arômes, le goût et la longueur. Basée à Chigny-Les-Roses, la famille Prieux reprend les reines de la maison…
55% Chardonnay, 45% Pinot noir. Dosé à 5g/l Extra-brut. Nez pâtissier, très gourmand. La bouche séduit par sa tension et son extrême précision. Des notes salines voire iodées se mêlent à une palette aromatique complexe marquées de notes de poire Passe-Crassane, de pamplemousse jaune ou encore de citron Yuzu. Ce champagne tient sa singularité de…
100% Chardonnay, dosé à 8g/l. Au palais, l’attaque est dynamique, à la fois ample et puissante. La note de petit citron frais seprolonge et se fond dans des notes de brioche beurrée prolongées par la pâte de coing et le miel d’acacia. Une belle longueur, fraîche et gourmande. La maison Henriot a été fondé en…
50% Pinot noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot meunier. Dosé à 9g/l. Le palais est équilibré et la persistance remarquable, presque insolente. De jolies notes balsamiques et florales ouvrent la voie à des arômes épicés, tout en fraîcheur. La finale prolongerésolument le plaisir en douceur. La maison Henriot a été fondé en 1808 par Apolline Henriot,…
50% Chardonnay, 45% pinot noir, 5% pinot meunier. Dosé à 8g/l. Le palais est équilibré et harmonieux, convoque des notes briochées, alliées au croquant de la cerise burlat et à la solarité de la pêche blanche. La finale est nette et emprunte sa fraicheur àla noisette juste cueillie. La maison Henriot a été fondé en…